Диета при сахарном диабете (стол № 9): что можно и нельзя кушать, меню на неделю и каждый день

Диета при сахарном диабете (стол №9)
Диета при сахарном диабете (стол № 9)
Сахарный диабет — заболевание, вызванное нарушением выработки инсулина. При соблюдении любого из типов диеты при сахарном диабете, например, стол № 9, больные в состоянии вести нормальный образ жизни. При болезни прописаны жесткие ограничения в еде, также стоит учитывать особенности жизни диабетика:

  • количество физической нагрузки;
  • тип диабета;
  • сопутствующие заболевания.

Главные рекомендации стола № 9

  1. Стоит быть осторожным в сладостях, вплоть до полного отказа.
  2. Кушать больше фруктов и овощей.
  3. Заменить красное мясо курицей и рыбой.
  4. Отказаться от газированных напитков и пакетированного сока.
  5. Заменить сахар фруктозой, аспартам, стевией, медом. Других заменителей нужно избегать.
  6. Ограничить мучное и заменить белый хлеб отрубным.

Также при диабете рекомендуют соблюдать строгое меню. Эндокринологи составляют пациентам полный рацион. Также диета при сахарном диабете 1 и 2 типа, с ожирением или без, предполагает запрет определенных продуктов.

Что можно, что нельзя кушать при сахарном диабете

Что нельзя кушать при сахарном диабете: список запрещенной еды

  1. Сахар, песок или рафинад — слишком сильно повышает сахар в крови, впоследствии опасно гликемической комой.
  2. Хлеб, печенье и сдоба и макароны относятся к легкоусвояемым углеводам.
  3. Картофель, горох, свёкла и морковь содержат крахмал и углеводы в количествах.
  4. Слишком сладкие фрукты — банан, виноград.
  5. Фруктовые соки, газировка, фаст-фуд содержат опасное количество легкоусвояемых углеводов и увеличивают риск ожирения внутренних органов и других частей тела.
  6. Жирное мясо и птица, дичь, цельное молоко, сало — жирная пища, ведущая к ухудшению состояния и к ожирению.
  7. Консервы, колбаса, сосиски жирностью убивают печень и сосуды.
  8. Копчености — и мясо, и рыбу.
  9. Алкогольные напитки. Заставляют организм перерабатывать углеводы быстрее, а значит, быстрее повышать сахар.

Более подробная информация про продукты питания, которые вредны для здоровья человека и способствуют ожирению, по указанной ссылке.

Разрешенные и запрещенные продукты при диете стол №9
Разрешенные и запрещенные продукты при диете стол № 9

Что можно есть при сахарном диабете: список разрешенной еды

  1. Хлеб — ржаной, с отрубями, пшеничный. Черный — по позволению врача.
  2. Булочки или печенье, но только не сдобное, до 250 г в сутки.
  3. Супы: овощные, борщ, щи, окрошки, нежирные бульоны из мяса и рыбы.
  4. Рыба и морепродукты — отварные, запеченные или заливные.
  5. Мясо и птицу кушать только отварные.
  6. Овощные закуски и салаты можно, если нет майонеза.
  7. Овощи и фрукты можно, кроме запрещенных.
  8. Молочные и кисломолочные продукты можно, если разрешает врач.
  9. Грибы.
  10. Крупы можно — гречневую, овсяную, пшенную, перловую. Один раз в неделю — рис.

Более подробную информацию про продукты питания, которые полезны для очищения и восстановления печени, читайте по указанной ссылке.

Стол №9 для диабетика

Какая диета рекомендуется при сахарном диабете?

Эндокринологи составляют меню, следуя определенным принципам. Основной из них — четкое разделение на 6 приемов пищи. Порции должны быть одинаковыми по объему, нельзя пропускать хотя бы один прием.

Мясо, сыр и яйца, а также каши и сладкие напитки нужно есть в первой половине дня. Второй завтрак должен состоять из:

  • фруктов;
  • овощей.

Обед — идеальное время для:

  • супов;
  • тяжелых салатов;
  • мяса.

Полдник представлен кисломолочными и мучными продуктами. Ужин — салаты и крупы. При необходимости можно заменять блюда другими, следуя общему принципу.

Такое построение рациона позволяет сделать каждый прием пищи максимально полезным и эффективным.

Состав стандартной диеты при столе №9

Меню на неделю (стол № 9)

Зачастую эндокринологи рекомендуют стол № 9. Это удобная диета при сахарном диабете. Меню на неделю выглядит так:

День 1

  1. Завтрак. Яичница со сладким перцем
  2. Второй завтрак. Тост из отрубей, отварное яйцо.
  3. Обед. Вареная картошка, 100 г телятины.
  4. Полдник. Шоколадное мороженое.
  5. Ужин. Кабачковая икра, салат из ягод.
  6. Перекус. Кефир или греческий йогурт.

День 2

  1. Завтрак. Овсянка и яблоко.
  2. Второй завтрак. Салат из сезонных фруктов или любой легкий.
  3. Обед. Свекольник, кусочек хлеба.
  4. Полдник. Винегрет.
  5. Ужин. Стейк из лосося.
  6. Перекус. Кофе с несколькими кусочками горького шоколада.

Принципы питания при сахарном диабете

День 3

  1. Завтрак. Омлет с несоленым сыром и специями.
  2. Второй завтрак. Салат из свеклы.
  3. Обед. Дикий рис и овощной салат.
  4. Полдник. Мусс из фруктов.
  5. Ужин. Рыба, тушеные овощи или порция гречки.
  6. Перекус. Мусс из творога.

День 4

  1. Завтрак. Сливовый пирог.
  2. Второй завтрак. Сэндвич, салат.
  3. Обед. Стейк, овощи или хлеб.
  4. Полдник. Сырники с медом (40 г).
  5. Ужин. Отварное яйцо, 90 г манки, овощи.
  6. Перекус. Стакан молока.

Таблица питания при диете стол №9

День 5

  1. Завтрак. Сэндвич с сыром, апельсин.
  2. Второй завтрак. Овощи на пару.
  3. Обед. Суп-пюре, котлета.
  4. Полдник. Салат из груш с миндалем.
  5. Ужин. Зразы из моркови и творога.
  6. Перекус. Замороженные фрукты с йогуртом.

День 6

  1. Завтрак гречка с котлетой.
  2. Второй завтрак. Кабачковая икра, отварная грудка.
  3. Обед. Суп с мясом и овощами.
  4. Полдник. Компот из фруктов.
  5. Ужин. Рагу из кролика, овощи.
  6. Перекус. Запеканка из творога и сезонных фруктов.

Здоровое питание при сахарном диабете

День 7

  1. Завтрак. Низкоуглеводный творог, чай с медом.
  2. Второй завтрак. Любой салат из овощей.
  3. Обед. Суп или борщ.
  4. Полдник. Стакан кефира.
  5. Ужин. Печеные овощи с грибами.
  6. Перекус. Фрукты и чай.

По такому принципу составляется подробное меню. Больной точно знает, в какой день недели и что он ест, может заранее готовиться и рассчитывать свой график. Внутренняя дисциплина и точное следование всем пунктам сделают лечение болезни достаточно контролируемым.

Вместо заключения

На Западе считается, что «диабет — это не болезнь, а стиль жизни». Своевременная консультация врача обеспечит диету, необходимую при сахарном диабете. С ожирением меню почти не изменится, только станет немного строже.

ЗАПИСЬ НА ПРИЕМ К ВРАЧУ

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Комментарии: 23
  1. Руслан

    Я давно болею сахарным диабетом. Поэтому прочитав эту статью узнал много интересной информации о том, как можно понизить уровень сахара в крови при помощи диеты. Очень хорошее меню для диабетиков предложено в статье. Начав питаться по этому меню я начал чувствовать себя лучше. Даная статья это, как своего рода, настольная книга диабетика. В ней дано очень много советов и рекомендаций, следуя которым можно значительно улучшить состояние своего здоровья.

    1. Сергей

      Добрый день, Руслан! Спасибо за отзыв! Это действительно так, данная диета помогает поддерживать состояние и избавиться от многих проблем со здоровьем.

  2. Марина Викторовна

    Статья очень хорошо систематизирует имеющиеся знания.
    Рыба с овощами, омлет с грибами и овощами… Вот, хоть вспомнила, что можно употреблять в пищу, а что нет, а дальше меню разнообразить- дело техники. Про дробное питание при диабете совсем не знала, вот хорошо, что написали про 6 раз, раньше рекомендовали 4 раза в день. Из овощей очень рекомендую брокколи и цветную капусту, их можно на пару сварить с куском семги — вот и отличный обед.

    1. Сергей

      Здравствуйте, Марина Викторовна! Спасибо за отзыв! Вы абсолютно правы и спасибо за Ваши дополнения.

  3. Анна

    Мне трудно соблюдать диету, к сожалению, люблю вкусно поесть. Вот и получается у меня диета только тогда, когда показатели сахара уже зашкаливают. С помощью статьи пытаюсь сделать свое питание максимально правильным, много полезных подсказок и по меню, и по содержанию углеводов. Статья у меня в закладках, постоянно заглядываю и начала готовить полезные, но в то же время вкусные блюда.

    1. Сергей

      Здравствуйте, Анна! Спасибо за отзыв! Соблюдение диеты поможет Вам избежать таких резких скачков в показателях сахара.

  4. Арина

    Добрый день! Действительно полезная статья, сейчас в интернете мало таких. Тетя уже два года болеет сахарным диабетом, а сама о диетах и вообще о болезни ничего не знает, а от врачей добиться информации не может, время у них, якобы не резиновое, диагноз поставили, дальше лечите сами. Спасибо большое, что помогаете обычным людям в тяжелых ситуациях, не знаю, чтобы делала без вас!

    1. Сергей

      Добрый день, Арина! Спасибо за отзыв! Для того и стараемся, чтобы помогать тем, кто сталкивается с подобными заболеваниями.

  5. Anna

    Здравствуйте! Очень информативная статья, все изложено в доступной форме и систематизировано. Я сама диабетом не страдаю, но у меня возникла проблема с лишним весом. И в поисках решения данной проблемы, я вспомнила, что моя дальняя родственница диабетик придерживалась данной диеты и очень похудела. И вот я нашла статью и решила действовать, за первый месяц минус 5 кг лишнего веса и плюс хорошее самочувствие и чистая кожа лица.

    1. Сергей

      Здравствуйте, Anna! Спасибо за отзыв! У Вас прекрасный результат благодаря соблюдению диеты. Сразу решилось несколько проблем.

  6. Анна

    Моей маме поставили диагноз «Диабет 2-го типа». Эндокринолог не особо утруждала себя объяснениями, выписала таблетки и рекомендовала отказаться от сахара, белого хлеба и картофеля. В итоге, посидев пару месяцев на таком питании, мама начала срываться, поедая все запрещенное в большом количестве. Прочитав эту статью, мы решили попробовать стол № 9. Понравилось, что есть немного сладкого в меню, и даже мороженое. Что иногда можно картофель. Получилось очень хорошо, потому что даже мысль, что иногда можно позволить себе что-то вкусное, хоть и немного, приносит ей радость. Самочувствие тоже хорошее, как и настроение.

    1. Сергей

      Добрый день, Анна! Спасибо за отзыв! Поначалу всегда тяжело, даже просто психологически. Поэтому нужно подходить к соблюдению диеты аккуратно.

  7. Оксана

    У моей мамы 2-й тип диабета. Она есть все и не всегда в меру. Не хватает силы воли. Чисто психологическая проблема, поскольку человек не принимает слово «нет» и слово «нельзя». Стол № 9 (диета при сахарном диабете) ей понравился. Начала даже придерживаться этого меню, хоть и не на 100%. Уже немного снизился уровень сахара. Мама ходит довольная. У нее нет чувства голода и постоянного желания «перекусить» что-нибудь вкусненькое, так как сейчас ее рацион вполне разнообразный.

    1. Сергей

      Здравствуйте, Оксана! Спасибо за отзыв! Это действительно так, психологически справиться тяжело с диетой. Но помощь близких и правильный подход помогут контролировать болезнь.

  8. Мария

    Просто и доступно изложено, что можно и нельзя кушать при сахарном диабете, меню на неделю. До сих пор я ем все подряд, лишь стараюсь ограничивать себя в количестве, т. е. всего по-чуть-чуть. Но это не совсем правильно, вернее, недостаточная мере. Давно хотела составить нормальное меню, чтобы каждый раз не думать, не забывать. Обязательно попробую «Стол № 9». Такое меня выглядит вполне разнообразно, как меню вполне здорового человека.

    1. Сергей

      Добрый день, Мария! Спасибо за отзыв! Слово диеты не должно пугать — рацион действительно разнообразный.

  9. Лидия

    Да, знаменитый стол номер 9, конечно, знаком каждому диабетику. Если соблюдать рацион, то уровень сахара действительно начинает снижаться, главное, не срываться, соблюдать рекомендации диетологов. ну и конечно, питаться дробно, здесь я полностью согласна, полезно для обмена веществ также. Вообще со сладостями на заменителях сахара в наше время вообще нет никакого дефицита. Но все равно и в этом обязательно нужно знать меру.

    1. Сергей

      Здравствуйте, Лидия! Спасибо за отзыв! Вы правы, диета стол № 9 действительно известна и к тому же эффективна при сахарном диабете и не только.

  10. Марина

    У мамы сахарный диабет ещё со школы. Казалось бы, она все знает о своем заболевании, но тем не менее статья очень четко прописывает нормы продуктов и их характеристики. Вот уже месяц мама придерживается рекомендаций. Рецидива не было ни разу. Она сыта, ей не хочется запрещенных продуктов, всё в этом рационе сбалансировано до мельчайших тонкостей.

    1. Сергей

      Добрый день, Марина! Спасибо за отзыв! Данная диета и правда сбалансирована и продумана. Здоровья Вам и Вашей маме!

  11. инна

    Самый легкий способ сбросить лишние килограммы — это диета стол 9 для диабетиков. Лично у меня уходил целый килограмм в полторы недели. Единственная сложность в соблюдении, правильно рассчитанных, объёмов еды и обязательно ведите пищевой дневник. Достоинства: доступная (я лично сэкономила приличное количество денег, по сравнению с обычным рационом) и очень эффективная, легко переносится.

  12. Александр

    Моя тётя болеет сахарным диабетом, заболевание не из приятных, но жить с ним можно. Однако ограничения в еде ужасны, но их нужно соблюдать. Нашёл эту статью, прочитал и понял что и при диабете можно кушать с удовольствием. Сразу же скинул её своей тёте, уже как месяц соблюдает диету и питается вкусно, огромное спасибо вам за статью. Более того это меню подходит не только диабетика, но и людям которые хотят похудеть.

  13. Маргарита

    Добрый день. Статья носит ознакомительный характер, по всем вопросам, касательно заболеваний и назначений, обязательно обращайтесь к специалистам. Будем рады вашим комментариям, советам и личным отзывам о препаратах.

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: